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Determinación del precio y comercialización de productos cárnicos

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Determinación del precio y comercialización de productos cárnicos
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Información del Producto

Información adicional

Editorial Editorial ELearning
Idioma Español
Páginas 97
Encuadernación Rústica
ISBN No Disponible
Descripción

Detalles

El contenido de este Manual pertenece al UF0352

índice de Contenido:

1. Escandallos. Definición y utilidad.
2. Cálculo del precio de venta. Rendimientos estándares y referencias del mercado.
3. Márgenes comerciales. Previsión de venta.
4. Control de ventas. Anotaciones y correcciones.
5. Montar escaparates de exposición.
6. Seleccionar los productos más adecuados en el escaparate.
7. Etiquetado: tipos de etiquetas, colocación.
8. Envasado – envoltura: normativa, materiales y tipos de envoltura y envase.

Reseñas
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