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Homogeneizadores de la leche

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Homogeneizadores de la leche
8,00 €

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Información del Producto

Información adicional

Editorial Editorial ELearning
Idioma Español
Páginas 41
Encuadernación Rústica
ISBN No Disponible
Descripción

Detalles

El contenido de este Manual pertenece al UF1179.

Índice de Contenido:

1. Objetivo y necesidad de la normalización u homogeneización de la leche
2. Tecnología de la rotura de los glóbulos de grasa
3. Necesidades del proceso
4. Efecto de la homogeneización
5. Bomba de alta presión y cabezal de homogeneización
6. Eficiencia de la homogeneización, influencia de la temperatura y métodos analíticos de control de la homogeneización

Reseñas
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