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Tratamientos térmicos de la leche

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Tratamientos térmicos de la leche
8,00 €

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Información del Producto

Información adicional

Editorial Editorial ELearning
Idioma Español
Páginas 39
Encuadernación Rústica
ISBN No Disponible
Descripción

Detalles

El contenido de este Manual pertenece al UF1179.

Índice de Contenido:

1. Definición del tratamiento térmico y finalidad
2. Efectos de los tratamientos sobre la leche
3. Combinación tiempo temperatura
4. Teoría básica de la transferencia de calor
5. Tipos y mantenimiento de equipos

Reseñas
O BIEN